Kaasvlammetjes met Boeren Pikant
Ingrediënten:
- 100 g Boeren Pikant van Boer Wilco, fijngeraspt
- 1 rol bladerdeeg
- 1 eidooier, losgeklopt
- 1 tl verse tijmblaadjes
- 1/2 tl paprikapoeder
- Snufje zout en peper
Bereiding voor 12 - 15 stuks:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het bladerdeeg uit op een vlakke ondergrond en bestrijk het met de losgeklopte eidooier.
- Bestrooi het deeg met Boeren Pikant, tijm, paprikapoeder, zout en peper.
- Snijd het bladerdeeg in 4 cm vierkantjes en vouw ze tot driehoekjes of vouw de hoeken naar binnen voor een vierkantje.
- Leg de vlammetjes op de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven voor 12-15 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer warm.
Serveertips:
- Combineer de vlammetjes met een dip, zoals een honing-mosterd dip of vijgenchutney.
- Perfect als snack bij een glas witte wijn of een fruitig bier.
- Serveer de vlammetjes op een borrelplank samen met gedroogde worst, olijven en geroosterde noten.
Tips voor meer succes:
- Gebruik een mes voor het snijden van bladerdeeg om het netjes te doen zonder het deeg te rekken.
- Laat de vlammetjes goed rusten voordat je ze op de bakplaat legt, zodat de vouw goed blijft zitten.
- Denk aan extra kruiden: een beetje chilipoeder kan zorgen voor een lekkere pittige kick.
- Zorg dat de oven goed voorverwarmd is voor een gelijkmatige, krokante afwerking.
- Gebruik vers geraspte kaas voor een betere smaak en smeltbaarheid.
Eetsmakelijk!